سلطة بالمرتديلا

سلطة بالمرتديلا,سلطة, بالمرتديلا,أطباق رئيسية اطباق عربية اطباق غربية حلويات سلطات شوربات فيديوهات الطهي مستلزمات المطبخ مشروبات معجنات مقبلات نصائح المطبخ,سلطة بالمرتديلا,سلطة, بالمرتديلا,أطباق رئيسية اطباق عربية اطباق غربية حلويات سلطات شوربات فيديوهات الطهي مستلزمات المطبخ مشروبات معجنات مقبلات نصائح المطبخ,
2011

المقادير:
* شرحات مقطعه من المرتديلا
* حبة فلفل احمر مقطعه شرائح رفيعه
* 2/1 كوب فطر مقطع
* 2/1 كوب بصل احمر مقطع
* 2/1 كوب خيار مقطع
* باكيت جبنة موزريلا مقطع مربعات
* 4 قطع خس افرنجي
* 3/1 كوب زيتون
* 2 بندوره مقطعه

مقادير الصلصه :
* 4/1 كوب خل
* عصير 2/1 ليمونه
* فلفل اسود
* ملح
* ثوم
* زعتر

طريقة التحضير:
* تخلط مواد التتبيل معا و ينقع فيها جميع المقادير ما عدا الجبنه و البندوره و الخس
* ثم تترك لمدة نصف ساعه ثم تضاف باقي المقادير وصحتين

شوربة الأرز مع البطاطا

شوربة الأرز مع البطاطا,شوربة الأرز, مع, البطاطا,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, فيديوهات ,الطهي ,مستلزمات, المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,شوربة الأرز مع البطاطا,شوربة الأرز, مع, البطاطا,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, فيديوهات ,الطهي ,مستلزمات, المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,

المقادير:
* 1/2 كأس رز
* مكعب ماجي
* ملح
* فلفل
* بهارات
* 1/4 كوب جزر مفروم
* 1/4 كوب كوسه مفرومه
* ملعقتان زيت ذره
* بصله مقطعه
* ملعقة بقدونس مفروم
* 8 اكواب ماء

طريقة التحضير:
* يولاً وضع الأرز والخضار على النار مع 5 أكواب ماء ويترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار
* ثم يترك ليبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط الكهربائي .
* ثم يحمس البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه البقدونس والبهارات والملح والماجي
* ثم يوضع عليه الماء الخليط وباقي الماء .
* وأخيراً يترك على النار لمدة 1/2 ساعة ثم يقدم وصحتين.

نصائح صغيرة تجعل ديكور مطبخك مميزاً

نصائح صغيرة تجعل ديكور مطبخك مميزاً 2011,نصائح, صغيرة ,تجعل ,ديكور, مطبخك, مميزاً ,2011,نصائح صغيرة تجعل ديكور مطبخك مميزاً 2011,نصائح, صغيرة ,تجعل ,ديكور, مطبخك, مميزاً ,2011نصائح صغيرة تجعل ديكور مطبخك مميزاً 2011,نصائح, صغيرة ,تجعل ,ديكور, مطبخك, مميزاً ,2011نصائح صغيرة تجعل ديكور مطبخك مميزاً 2011,نصائح, صغيرة ,تجعل ,ديكور, مطبخك, مميزاً ,2011,

إن الرفوف المفتوحة هي طريقة مثالية لعرض أغراض المطبخ الجميلة والثمينة، وهي أيضاً عملية جداً إذ تجعل كل شيء أمام ناظريك وبالتالي في متناول يديك .

- من الأحسن الإكثار من أزرار الكهرباء في المطبخ، سواء كانت الإنارة مركزية أو موضعية. فهذا يتيح تعديل قوة الإنارة حسب مختلف أوقات النهار والنشاطات المنجزة في المطبخ.

- تعتبرالتهوئة ضرورية في المطبخ، علماً أن المروحة المثبتة فوق الفرن لا تعتبر بديلاً عن النافذة التي تسمح بدخول الهواء الطبيعي. فالمروحة تعيد تدوير الهواء وتصفّيه قبل إدخاله مجدداً إلى المطبخ. أما النافذة فتتيح دخول الهواء الطبيعي وخروج بخار الماء وثاني أوكسيد الكربون وكل الروائح الكريهة.

- قومي بوضع أدوات التنظيف في مكان بعيد عن متناول الأولاد. يستحسن عموماً وضعها في الخزائن العلوية وإن كنا نميل بمعظمنا إلى وضعها في الخزانة الموجودة تحت المجلى. في هذه الحالة، ينصح بوضع قفل للخزانة لمنع الأولاد من فتحها.

- يمكن للون الجريء في أدوات المطبخ الكهربائية أن يضفي طابعاً خاصاً على المطبخ الصغير المساحة ويحوله إلى جوهرة صغيرة.

- يكفي تغيير لون جدران المطبخ لتوليد أجواء جديدة وتعديل نسبة الإشراق في الغرفة.

- ثمة مسافة تفصل غالباً بين خزائن المطبخ العلوية والسقف، ولا يتم الاستفادة منها كما يجب. يمكنك وضع رفوف في هذه المساحة لتوضيب الأدوات المنزلية وإخفاء هذه الرفوف بأبواب جرارة بسيطة مثبتة بسكة معلقة في السقف.

- يمكن الاستفادة من المساحة الفاصلة بين المجلى والخزانات العلوية لتركيب العديد من الأدوات العملية والمفيدة، مثل علب السكاكين والرفوف المخصصة للبهارات والتوابل والصناديق المخصصة لورق الألمنيوم وورق النايلون اللاصق ومحارم المطبخ الورقية.

- لا تخلطي بين الإينوكس والألمنيوم، لأنه على رغم تشابه المادتين في العديد من الأمور فإن الألمنيوم يبقى أخف وزناً من الإينوكس وأكثر مرونة وأيضاً أقل مقاومة. وبما أن الألمنيوم ليس حيادياً كيميائياً، لا ينصح أبداً باحتكاكه بالأطعمة ويفضل عدم استعماله في المطبخ.

- تصدر الثلاجة ضجيجاً أقل عند وضعها داخل خزانة أو كوّة من الباطون.

- ينسينا المطبخ المفتوح على بقية المنزل مساحته الصغيرة، حتى لو كانت مساحته الفعلية ضيقة جداً، لكنه ينشر روائح الطبخ وأصوات الأدوات الكهربائية في كل المنزل.

بالفيديو السمك بالليمون

, بالفيديو السمك بالليمون ,بالفيديو, السمك ,بالليمون ,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,بالفيديو السمك بالليمون ,بالفيديو, السمك ,بالليمون ,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011بالفيديو السمك بالليمون ,بالفيديو, السمك ,بالليمون ,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,

بالفيديو السمك بالليمون ,بالفيديو, السمك ,بالليمون ,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,بالفيديو السمك بالليمون ,بالفيديو, السمك ,بالليمون ,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011بالفيديو السمك بالليمون ,بالفيديو, السمك ,بالليمون ,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,

أحلى تشكيلة من أباريق الشاي

أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ 2011,مشروبات ,معجنات ,,مقبلات نصائح المطبخ 2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ 2011,مشروبات ,معجنات ,,مقبلات نصائح المطبخ 2011,

أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ 2011,مشروبات ,معجنات ,,مقبلات نصائح المطبخ 2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أحلى تشكيلة من أباريق الشاي 2011,أحلى ,تشكيلة, من أباريق, الشاي ,2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ 2011,مشروبات ,معجنات ,,مقبلات نصائح المطبخ 2011,

فيليه الصول مع الخضار

فيليه الصول مع الخضار,فيليه, الصول, مع ,الخضار,فيليه الصول مع الخضار,فيليه, الصول, مع ,الخضارفيليه الصول مع الخضار,فيليه, الصول, مع ,الخضار,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات ,سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ 2011, مشروبات ,معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ 2011,فيليه الصول مع الخضار,فيليه, الصول, مع ,الخضار,فيليه الصول مع الخضار,فيليه, الصول, مع ,الخضارفيليه الصول مع الخضار,فيليه, الصول, مع ,الخضار,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات ,سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ 2011, مشروبات ,معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ 2011,

المقادير:
* حبة باذنجان صغير مقطع إلى عيدان رفيعة
* جزرة واحدة مقطعة إلى عيدان رفيعة
* حبة كوسا مقطع إلى عيدان رفيعة
* شريحتان من سمك الصول
* قرفة
* ورقة غار
* ليمون
* ملح"حسب الرغبة"
* حبات فلفل

مقادير صلصة مونيير:
* ملعقتان طعام من الزبدة
* 2 إلى 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
* فلفل أبيض ورشة ملح "حسب الرغبة"
* فص ثوم مهروس "حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً تسخن هذه المقادير مع بعضها في قدر للحصول على صلصة.
* ثم تحضر باقة صغيرة من الخضار: توضع عيدان الباذنجان مع الجزر والكوسا في باقة وتلف كل باقة بشريحة من سمك الصول.
* ثم تربط الباقة بخيط رفيع لتثبيت الخضار في مكانها.
* تسخن الماء في قدر، ويضاف إليها الملح والمطيبات.
* تطهى باقات الخضار وسمك الصول لمدة 5 إلى 7 دقائق.
* ترفع الباقات بعناية من الماء وينزع الخيط الملفوف حول شريحة السمك.
* أخيراً تنقل اللفافات إلى طبق التفديم وتسكب فوقها صلصة مونيير وتقدم مع المزيد من الخضار مثل البروكولي والكوسا، تقديم الطبق مع الأرز والبطاطا المسلوقة وصحتين.

خبز الصودا

خبز الصودا,خبز ,الصودا,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ2011, مشروبات ,معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,2011خبز الصودا,خبز ,الصودا,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ2011, مشروبات ,معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,2011,خبز الصودا,خبز ,الصودا,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ2011, مشروبات ,معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,2011,

المقادير:
- 500غرام من دقيق القمحة الكاملة متعدّد الاستعمالات
- 100غرام من الزبدة
- ملعقتا طعام من الكربونة (بيكربونات الصوديوم)
- ملعقة طعام من الملح
- ملعقة طعام من السكر الناعم
- 284 ملليلتراً من مخيض اللبن المعلّب
- 4 ملاعق طعام من الحليب

طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

2- في قدر، يقلّب الدقيق والزبدة جيداً، ويفرك حتى يصبح هذا المزيج شبيهاً بالكعك المطحون الناعم، ثم يضاف كلّ من الكربونة والملح والسكر، مع المزج.

3- يقلّب مخيض اللبن المعلّب مع مزيج الدقيق. ثم، مع الحليب.تمزج هذه المقادير جيداً، حتى تتشكّل عجينة ناعمة.

4- تكوّر العجينة على سطح يملؤه الدقيق، ثم تسطّح برفق وتوضع على ورقة خبز، وتقطّع من الأعلى، في عمقها بواسطة سكين حادّة النصل، حتى نهايتها.

5-تخبز في فرن لمدّة 25 إلى 30 دقيقة، ثم تدع جانباً حتى تبرد.يقدّم هذا الخبز حال إعداده أو بارداً، ولكنه لا يصلح للحفظ في الثلاجة.

طبق ورق العنب المحشو بالخضار

طبق ورق العنب المحشو بالخضار,طبق ,ورق ,العنب, المحشو, بالخضار,طبق ورق العنب المحشو بالخضار,طبق ,ورق ,العنب, المحشو, بالخضار,طبق ورق العنب المحشو بالخضار,طبق ,ورق ,العنب, المحشو, بالخضار,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011,مشروبات, معجنات ,مقبلات ,نصائح المطبخ 2011,طبق ورق العنب المحشو بالخضار,طبق ,ورق ,العنب, المحشو, بالخضار,طبق ورق العنب المحشو بالخضار,طبق ,ورق ,العنب, المحشو, بالخضار,طبق ورق العنب المحشو بالخضار,طبق ,ورق ,العنب, المحشو, بالخضار,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011,مشروبات, معجنات ,مقبلات ,نصائح المطبخ 2011,

المقادير:
* ٢ كوب من الأرز
* نصف كيلو جرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة
* 3 إلى 4 بصلات خضراء طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة
* 4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعماً
* ملعقتان طعام من الشبت المفروم ناعماً
* ملعقتان طعام من النعناع المفروم ناعماً
* كوب وربع الكوب من زيت الزيتون
* عصير ليمونة واحدة
* ملح وبهار

طريقة التحضير:
* قومي بغسل أوراق العنب جيداً
* ثم تغمس في الماء المغلي وتنقل إلى مصفاة.

طريقة تحضير الحشوة:
* أولاً يقلى البصل في زيت الزيتون.
* ثم يضاف إليه الأرز المغسول والمصفى، ومن ثم البقدونس والشبت والنعناع، والقليل من الماء مع الملح والبهار.
* ثم يترك الخليط على النار لمدة ١٠ دقائق تقريباً.
* ثم يرفع الوعاء عن النار وتترك الحشوة لتبرد.
* يسكب مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة قرب حافة كل ورقة عنب، ثم تلف الورقة فوق حشوتها .
* ترص أوراق عنب فارغة في قعر الوعاء ثم توضع أوراق العنب المحشوة على شكل طبقات دائرية.
* يضاف بعض الماء مع عصير الليمون وتغطى الطبقة العلوية من أوراق العنب بطبق زجاجي دون ابتعاد أوراق العنب عن بعضها أثناء الطهو.
* يطهى الوعاء على نار متوسطة لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريباً حتى ينضج ورق العنب المحشو ويصبح طرياً.
* وأخيراً يترك الوعاء مغطاة لمدة ساعتين ثم يقدم الطبق بارداً وصحتين.

عصير البرتقال والكرز

عصير البرتقال والكرز,عصير البرتقال والكرز,عصير ,البرتقال ,والكرز,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ2011, مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ 2011,عصير البرتقال والكرز,عصير البرتقال والكرز,عصير ,البرتقال ,والكرز,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ2011, مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ 2011,

المقادير:
- كيلوغرامان من البرتقال
- 10 حبات من الكرز الأحمر، مقطعة ومزال منها النوى
- ملعقة كبيرة من السكر

طريقة التحضير :
- يعصر البرتقال جيداً.
- ثم، يوضع بالخلاط مع حبات الكرز، ويضاف السكر.
- يخلط هذا المزيج جيداً، ويقدم بارداً.
- يفضّل عدم إضافة الماء إلى عصير البرتقال الطازج، حتى لا يكون مذاقه خفيفاً.

كيكة الفواكة الحمراء

كيكة الفواكة الحمراء,كيكة ,الفواكة ,الحمراء,كيكة الفواكة الحمراء,كيكة ,الفواكة ,الحمراء,كيكة الفواكة الحمراء,كيكة ,الفواكة ,الحمراءأطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات شوربات, مستلزمات المطبخ2011, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ2011,كيكة الفواكة الحمراء,كيكة ,الفواكة ,الحمراء,كيكة الفواكة الحمراء,كيكة ,الفواكة ,الحمراء,كيكة الفواكة الحمراء,كيكة ,الفواكة ,الحمراءأطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات شوربات, مستلزمات المطبخ2011, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ2011,

المقادير:
* 400 ملل كريما.
* 300 غرام سكّر.
* 200 غرام طحين.
* 125 غراماً من الزبدة.
* 50 غراماً من الكاكاو.
* 40 غراماً من نشاء البطاطا.
* 15 غراماً من الجيلاتين.
* 50 ملل من عصير البرتقال.
* 5
* مغلّف خميرة كيماويّة
* مربّى الفاكهة الحمراء
* فاكهة حمراء "كرز٬ فراولة"

طريقة التحضير:
* أولاً ذوّبي الزبدة على نار خفيفة ودعيها جانباً حتى تصبح فاترة.
* ثم أخفقي صفار البيض مع السكّر وملعقتي ماء حتى تتكوّن رغوة في الخليط.
* ثم أضيفي الزبدة المذوّبة إلى هذه الكريما.
* ثم أضيفي هذا الخليط إلى الطحين المنخول مع النشاء٬ الكاكاو٬ نصف مغلّف خميرة.
* أخفقي بياض البيض جيّداً وأضيفيه إلى العجينة.
* أسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة والطحين،
* ثم أخبزيه في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى نصف ساعة.
* أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد قبل نزعه من القالب.
* ذوّبي المربّى على نار خفيفة وادهني به سطح قالب الحلوى.
* ثم إنقعي الجيلاتين في ماء فاترة ثم ذوّبيها في عصير البرتقال.
* أخفقي الكريما شانتيلي ثم أضيفي إليها الجيلاتين.
* ثم أسكبي هذه الكريما على سطح قالب الحلوى وزيّنيه بالفاكهة الحمراء.
* وأخيراً احفظي القالب في البرّاد إلى حين تقديمه للتحلية وصحتين

سلطة البرغل مع البطاطا المقلية

سلطة البرغل مع البطاطا المقلية,سلطة ,البرغل ,مع ,البطاطا ,المقلية,سلطة البرغل مع البطاطا المقلية,سلطة ,البرغل ,مع ,البطاطا ,المقلية,سلطة البرغل مع البطاطا المقلية,سلطة ,البرغل ,2011أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية ,حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011,مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,سلطة البرغل مع البطاطا المقلية,سلطة ,البرغل ,مع ,البطاطا ,المقلية,سلطة البرغل مع البطاطا المقلية,سلطة ,البرغل ,مع ,البطاطا ,المقلية,سلطة البرغل مع البطاطا المقلية,سلطة ,البرغل ,2011أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية ,حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ 2011,مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,

المقادير:
* 2يندورة مقطعه مكعبات
* بقدونس مفرومه
* ملفوف مقطع مكعبات
* بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
* باذنجان مقطع مكعبات ومقلية
* خبز مقطع مكعبات ومقلي
* 2 ملعقه كبيره سماق
* ملح"حسب الرغبة"
* عصير ليمون
* كاس برغل منقوع

طريقة التحضير:
* أولاً تخلط المقاديرجميعها مع بعض في زبديه عميقه ماعدا الخبز المقلي
* ثم تبلي السلطه بالملح والليمون حتى تتجانس جميع نكهات المقادير الموجودة في السلطة
* وأخيراً ثم نضع عليها الخبز المقلي ويرش عليها سماق وصحتين.

شوربة الجريش بالبطاطا

شوربة الجريش بالبطاطا,شوربة, الجريش ,بالبطاطا,شوربة الجريش بالبطاطا,شوربة, الجريش ,بالبطاطاشوربة الجريش بالبطاطا,شوربة, الجريش ,بالبطاطا,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ,2011, مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,شوربة الجريش بالبطاطا,شوربة, الجريش ,بالبطاطا,شوربة الجريش بالبطاطا,شوربة, الجريش ,بالبطاطاشوربة الجريش بالبطاطا,شوربة, الجريش ,بالبطاطا,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ,2011, مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,

المقادير:
* خضار مشكلة مقطعة قطع صغيرة جداً"كوسة-جزر-قرع أمريكي-بطاطس"
* جريش مغسول
* ماء نقي
* لحم دجاج صافي مقطع قطع صغيرة
* بصل مقطع
* بهارات
* ملح "حسب الرغبة"
* ماجي
* زيت
* معجون بندورة

طريقة التحضير:
* أولاً نصب الزيت في قدر التيفال ونضيف إليه البصل وقطع اللحم ونحرك بهدوء.
* في هذه الأثناء نكب الخضار المشكلة ونستمر في التحريك.
* نضيف الملح والبهارات ومكعب الماجي وأيضا نستمر في التحريك.
* نضيف معجون البندورة ونتأكد أن نحرك المكونات حتى تتداخل في بعضها.
* نضيف في النهاية الجريش المغسول ونحركة ونصب عليه الكمية المرغوبة من الماء المغلي نستمر في تحريكة حتى لا يتماسك ويصبح كتلاً يصعب فصلها وتفتيتها ومن الممكن إضافة ليمون أسود ودارسين وفلفل حار
* في هذه الأثناء في حالة الرغبة في زيادة النكهة بعد ذلك نغطيه جيداً جيداً ونتركه لمدة ساعة كاملة على نار دون المتوسطة مع ضرورة التأكد من تحريكة كل ربع ساعة وصحتين.

كيف نحافظ على الفواكة طازجه لوقت طويل

كيف نحافظ على الفواكة طازجه لوقت طويل,2011,كيف, نحافظ ,على, الفواكة, طازجه ,لوقت ,طويل,2011كيف نحافظ على الفواكة طازجه لوقت طويل,2011,كيف, نحافظ ,على, الفواكة, طازجه ,لوقت ,طويل,,2011أطباق رئيسية ,اطباق عربية,اطباق غربية, حلويات, سلطات,شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,2011,كيف نحافظ على الفواكة طازجه لوقت طويل,2011,كيف, نحافظ ,على, الفواكة, طازجه ,لوقت ,طويل,2011كيف نحافظ على الفواكة طازجه لوقت طويل,2011,كيف, نحافظ ,على, الفواكة, طازجه ,لوقت ,طويل,,2011أطباق رئيسية ,اطباق عربية,اطباق غربية, حلويات, سلطات,شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,2011,

يجب أن يتعلم الجميع تناول الخضار والفواكه بانتظام ويوميا، ولكن العديد منا يضطر في النهاية لرمي الفواكه والخضار لأنها تفسد سريعا، فتعالي معنا اليوم لنتعلم كيف نختار الخضار والثمار الجيدة لتحافظ على أطول عمر افتراضي لها في الثلاجة.
اشتري المنتجات التي تفضلها عائلتك، ضعي قائمة بالفواكه التي يحبها أطفالك ويأخذونها معهم للمدرسة، وتلك التي تستعمليها في الوصفات، يجب أن يكون هناك كميات كافية لإرضاء الجميع، وتذكري بأن معظم الفواكه لا تبقى في الثلاجة لفترة طويلة باستثناء التفاح.إذا كان بالإمكان، توجهي إلى المزارع القريبة وقومي بشراء المحصول مباشرة من المزارعين، المحصول الطازج غني بالفوائد ويمكن أن يخزن على الأقل لمدة أسبوعين بعكس المجمد والمستورد الذي يفسد بسرعة مذهلة.
التوت والعنب والخوخ والجزر والقرنبيط والخس والسبانخ، يجب أن تبقى في الثلاجة، بينما التفاح، والموز، والطماطم، والثمار والحمضياتِ والعديد من الثمار الأخرى والخضار يمكن أن تخزن على الرف الخارجي في المطبخ .
الفطر يجب أن يخزن في كيس بني، والبطاطا والبصل، يجب أن تبقى في بيئة باردة وجافة وليس في الثلاجة.افصلي المواد التي تحتوي على الايثلين، التفاح ، الشمام، الموز، والتين وبعض الثمار الأخرى التي تحتوي على غازِ إثيلين يجب أن تبقى بعيدة عن الفواكه والخضار الأخرى لمنع إفسادها.
أخيرا، يجب أن تستعملي تغليف خاص للأدراج قبل وضع الثمار والخضار النظيفة عليها لمنع فسادها، أو يمكنك شراء ثلاجة متقدمة توفر تبريد للرفوف وحماية من التسرب بالإضافة إلى شاشة عرض واضحة تقلل من فترات فتح وإغلاق الثلاجة التي تغير درجة الحرارة وتفسد الأكل بسرعة.

كعكة بالفستق الحلبي المقرمش

كعكة بالفستق الحلبي المقرمش2011,كعكة, بالفستق, الحلبي ,المقرمش2011,كعكة بالفستق الحلبي المقرمش2011,كعكة, بالفستق, الحلبي ,المقرمش2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات ,مستلزمات ,المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,كعكة بالفستق الحلبي المقرمش2011,كعكة, بالفستق, الحلبي ,المقرمش2011,كعكة بالفستق الحلبي المقرمش2011,كعكة, بالفستق, الحلبي ,المقرمش2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات ,مستلزمات ,المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ 2011,

المقادير:
- 300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته Nuttela
- 3 بياض بيض
- 130 غم أو ¾ كوب سكر
- 50 غم أو ¼ كوب فستق حلبي
- كاكاو مر
- ملح
- ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمر

التحضير:
- نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاء و نضيف ثلث كوب من الماء على النار ليغلي و عندما تظهر الفقاعات نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.
- نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية الخفق باستخدام الخفاقة ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق (خليط السكر).
- نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.
- نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب بقطر 16 سم مغطى بورق خبيز و نضعه في الفريزر مدة 4 ساعات.
- نسلق الفستق الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه جانباً و نتركه ليبرد قليلاً و نقشره.
- نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون ثم نضيف الفستق الحلبي و نحرك جيداً و نضع الخليط على ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.
- نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم ثم نرش الكاكاو المر بواسطة مصفاة و الفستق الحلبي بعد تفتيته.

دجاج محشي بالفيتا والسبانخ

دجاج محشي بالفيتا والسبانخ,دجاج ,محشي ,بالفيتا ,والسبانخ,دجاج محشي بالفيتا والسبانخ,دجاج ,محشي ,بالفيتا ,والسبانخ,دجاج محشي بالفيتا والسبانخ,دجاج ,محشي ,بالفيتا ,والسبانخ ,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ ,مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,2011

المقادير:
- 500 غرام سبانخ انكليزي. - 75 غرام جبن فيتا مفتت. - 4 صدور دجاج مخلية.
ملعقة طعام زيت زيتون.
- ثلث كوب كريم.
- ملعقتان طعام بقدونس مفروم خشناً.

للصلصة:
- 600 جرام زبدة.
- 2 ملعقة طعام دقيق.
- كوب مرقة الدجاج.

طريقة التحضير:-
ضعي السبانخ المغسول في مقلاة على النار وحركيه حتى يذبل، اتركيه يبرد.
- في سلطانية اخلطي السبانخ مع الجبن، اعملي جيب بالسكين بشكل طولي في منتصف كل صدر واحشيه بخليط السبانخ.
- احكمي اغلاقه بواسطة أعواد الأسنان.
- اقلي قطع الدجاج المقلية في الزيت من الجهتين حتى تحمر، ثم أضيفي اليه الصلصة واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- أضيفي الكريم والبقدونس واخلطيه حتى يسخن ثم قدميه بجانب الباستا أو الخضار سوتيه.

للصلصة:
- ذوبي الزبدة على النار ثم أضيفي اليه الدقيق مع التحريك المستمر.
- ارفعيه عن النار، ثم أضيفي اليه الماء بالتدريج مع التحريك.
- ارجعيه الى النار وحركيه حتى يغلظ قوامه.

الأرز على الطريقة الفرنسية

الأرز على الطريقة الفرنسية2011,الأرز ,على ,الطريقة, الفرنسية,2011,الأرز على الطريقة الفرنسية2011,الأرز ,على ,الطريقة, الفرنسية,2011,الأرز على الطريقة الفرنسية2011,الأرز ,على ,الطريقة, الفرنسية,2011أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ,2011,الأرز على الطريقة الفرنسية2011,الأرز ,على ,الطريقة, الفرنسية,2011,الأرز على الطريقة الفرنسية2011,الأرز ,على ,الطريقة, الفرنسية,2011,الأرز على الطريقة الفرنسية2011,الأرز ,على ,الطريقة, الفرنسية,2011أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ,2011,

* المقادير:
- 2 كأس أرز مغسول.
- 2 مكعبات مرق.
- 70 غ زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة أو سمن.
- 2 بصلة مقطعة ناعماً.
- 1 رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
- ½ باقة من البقدونس والحبق مفرومة فرماً ناعماً.

* لتحضير الصلصة:
- 3 حبات بندورة طازجة معصورة.
- 1 فلفل حار وقليل من الثوم المدقوق.
- 2 ملعقة بندورة صلصة وقليل من الملح.
- 3 ملعقة كبيرة زيت.

* الطريقة:
- تذاب الزبدة في مقلاة ويقلى فيها البصل والثوم.
- يغلى الماء ويضاف إليه مكعبات مرق الدجاج حتى تذوب، ثم يضاف البصل والثوم المقلي والزبدة، ثم الأرز بعد غسله جيداً، ويترك الجميع على نار متوسطة مدة 20 دقيقة.

* لتحضير الصلصة:
- تخلط جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق مع إضافة شئ من الماء.
- يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج والحبق الأخضر وتقدم معه الصلصة الحارة.

كورنيه بالكريما

كورنيه بالكريما,كورنيه, بالكريما,كورنيه بالكريما,أطباق رئيسية ,اطباق عربية اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ ,مشروبات, معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,2011,كورنيه بالكريما,كورنيه, بالكريما,كورنيه بالكريما,أطباق رئيسية ,اطباق عربية اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ ,مشروبات, معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,2011,

المقادير:

عجينة الباف المرقوقة رقاقتان
ماء لدهن الكورنيه
كريما طازجة مخفوقة كوبان
سكر 3 إلى 4 ملاعق طعام
فستق حلبي للزينة
صفار بيضة

طريقة التحضير:

تقطع كل رقاقة من عجينة الباف إلى أشرطة عرضها 1.5 إلى 2 سم.

تدهن القرون المعدنية بالماء ويلف شريط من العجين بطريقة رخوة حول كل منها بحيث يغطي العجين كل القرن المعدني.

تصف القرون في صينية خبز مبطنة بورق بارشمان.

يدهن سطح كل كورنيه بصفار البيض وتخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتشقرّ.

تخرج الكورنيه المخبوزة من الفرن وتفرغ من قوالبها بعناية وتترك لتبرد تماماً.

يحشى كل كورنيه بالكريما الطازجة أو الكريما باتيسيير ويزين بالفستق الحلبي المطحون.

الكريما

تخلط الكريما المخفوقة مع السكر في الخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة القوام. توضع في كيس حلويات له رأس زخرفي وتسكب في كل كورنيه.

روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية

روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية,روستو, بالخضار ,على, الطريقة, الفرنسية,روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية,روستو, بالخضار ,على, الطريقة, الفرنسية,روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية,روستو, بالخضار ,على, الطريقة, الفرنسية,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ,مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,2011,

المقادير:
- 2 كلغ من شهباية البقر أو العجل.
- 100غ سمنة نباتية.
- جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار.
- بصلتان متوسطتان.
- رأسا ثوم و8 حبات بهار حلو كاملة.
- ملح وبهار أبيض.
- كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض.

* الطريقة:
- يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من 2 سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء.
- ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء.
- توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار.
- يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات.
- توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته 250 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب الأبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين والآخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون.
- لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار.
- يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب.

سلطة كبدة الدجاج

سلطة كبدة الدجاج ,سلطة ,كبدة ,الدجاج ,سلطة كبدة الدجاج ,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ,2011, مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,2011,سلطة كبدة الدجاج ,سلطة ,كبدة ,الدجاج ,سلطة كبدة الدجاج ,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ,2011, مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,2011,

المقادير:
-400 غرام من كبد الدجاج (السودة) الطازج
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- قطعتان من الخبز الإفرنجي
- 3 ملاعق طعام من الزبدة
- 4 شرائح من اللحم البقري، مقطّعة
- 6 ملاعق كبيرة من الخس أو الروكا

مقادير الصلصة:
- ملعقة طعام من خردل «ديجون»
- قليل من السكر
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون
- ملعقة طعام من زيت الجوز

طريقة التحضير:
- تنظّف كبدة الدجاج جيّداً من الرواسب، ثم تغسل وتصفّى جيداً، ويضاف الملح والفلفل الأسود إليها.
- تزال قشرة الخبز الإفرنجي، ثم يقطّع إلى مربّعات. في مقلاة توضع على نار متوسطة، تضاف الزبدة، وتقلّب قطع الخبز حتى تصبح ذهبيّة، تجفّف على ورق المطبخ، ثم يتمّ إدخالها في صينية إلى الفرن لتبقى ساخنة.
- تقلّب قطع اللحم في المقلاة، حتى تصبح مقرمشة، وتضاف إلى صينية الخبز.
- وفي المقلاة عينها، تقلّب كبدة الدجاج لبضع دقائق على كل جهة، ثم تضاف إلى الصينية.
- تمزج مقادير الصلصة جيداً. يوزّع الخس المفروم أو الروكا على الأطباق، كما الخبز واللحم وكبدة الدجاج، وتسكب الصلصة

اسرار تنظيف الاجهزة الاكثر استعمالا في الصيف

اسرار تنظيف الاجهزة الاكثر استعمالا في الصيف2011,اسرار ,تنظيف ,الاجهزة, الاكثر, استعمالا, في الصيف2011,اسرار تنظيف الاجهزة الاكثر استعمالا في الصيف2011,اسرار ,تنظيف ,الاجهزة, الاكثر, استعمالا, في الصيف2011,اسرار تنظيف الاجهزة الاكثر استعمالا في الصيف2011,اسرار ,تنظيف ,الاجهزة, الاكثر, استعمالا, في الصيف2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات ,سلطات ,شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,2011,

كيف تجعل المكيف، والمروحة والشواية، تعمل بفعالية؟
مع الطقس الدافئِ تأتي ضرورات الصيف، مثل تبريد الأشياء في الداخل، أو تسخين الاشياء الاخرى في الخارج. ولكن كيف تحافظ على عمل وفعالية بعض الاجهزة الاكثر استعمالا في الصيف مثل المكيف، المروحة والشواية؟ تعالي نتعرف على اسرار العناية بالاجهزة المنزلية في الصيف.

مكيّف الهواء:
المكيف المتسخ يمكن أن يستهلك الكثير من الكهرباء ويضخ الجراثيم الى الداخل.
1. قم بازالة الفلتر الموجود خلف الشبكةَ الأماميةَ. غالبا ما ينطلق الفلتر الى الخارج بمجرد رفع الحواجز الصغيرة؛ بعضها قد يحتاج الى مفك. قم بتنظيف الفلتر باستعمال فرشاة اسنان قديمة. قم بغسله بعد ذلك بالماء والصابون. (بعض الموديلات تحتوي على فلتر يستخدم لمرة واحدة، استبدله باخر جديد).
2. قم بتنظيف المراوح الداخلية بواسطة مكنسة الكهرباء، مما يسمح بمرور الهواء النظيف. إذا بقيت المراوح متسخة فيمكنك تنظيفها برذاذ منظف المكيفات الهوائية.
ملاحظة: نصائح التنظيف هذه تناسب وحدات مكيّفات الهواء المثبتة على النوافذ فقط. قم بفصل المكيف عن التيار الكهربائي قبل تنظيفها.

مروحة السقف:
المروحة المتسخة لا تعمل بفعالية.
1. احضر سلم ثابت وقم بتنظيف المروحة بواسطة خرطوم المكنسة الكهربائية. إذا كان هناك غبار كثيف أو ترسبات فيجب مسح الشفرات بقماش خاص بالغبار الكثيف. احيانا تكفي هذه الخطوة لتنظيف المروحة.
2. تأكد من توازن شفرات المروحة بحيث تعمل كلها معا بنفس الدقة. قم بتشغيل المروحة على اقل درجة عندها ستعرف ما هي الشفرات ذات الوزن الثقيل او التي لا تعمل، قم بتثبيتها جيدا.

الشواية:
كل هذا الرماد سيتطاير على طعامك، لذا يجب ان تنظيف الشواية بشكل جيد.
1. إذا كانت الشواية تعمل على الغاز، فيجب أن تفصلها قبل ان تبدأ بالتنظيف. ارتدي قفازات مطاطية، استعمل مادة منظفة للشوايات وقم بتنظيفها جيدا بالماء والصابون .
2. قم بافراغ الصندوق من الرماد والفحم تماما، تخلص من الرماد والفحم في كيس أو في التربة. للشوايات التي تعمل بالغاز قم يتنظيف الصندوق بقماش رطب ومادة منظفة.
3. قم بشطف الشواية بخرطوم الحديقة للتأكد من أنها نظيفة وخالية من الشوائب

.

كيكة عيد الأم

كيكة عيد الأم,,كيكة ,عيد ,الأم,كيكة ,عيد ,الأم,كيكة عيد الأم,,كيكة ,عيد ,الأم,كيكة ,عيد ,الأمكيكة عيد الأم,,كيكة ,عيد ,الأم,كيكة ,عيد ,الأم,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ,2011,كيكة عيد الأم,,كيكة ,عيد ,الأم,كيكة ,عيد ,الأم,كيكة عيد الأم,,كيكة ,عيد ,الأم,كيكة ,عيد ,الأمكيكة عيد الأم,,كيكة ,عيد ,الأم,كيكة ,عيد ,الأم,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ,2011,

المقادير‏:
* 9‏ بيضات كبيرة
* ‏2‏ كوب دقيق منخول
* ‏2‏ كوب سكر بودرة
* ‏1‏ بيكنج بودر
* ذرة ملح
* ملعقة صغيرة عصير ليمون‏

للتزيين ‏:
* 3‏ أكواب كريم شانتيه
* فواكه مشكلة‏

طريقة التحضير:
* أولاً ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح ‏.‏
*‏ تدهن صينية مستديرة بالسمن وتبطن بالدقيق‏.‏
* يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
* يفصل صفار البيض عن البياض‏.‏
*‏ يخفق صفار البيض حتى يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق‏،‏ تضاف الفانيليا‏.‏
*‏ ثم يضاف خليط الدقيق ملعقة معلقة مع التقليب بمعلقة خشب بخفة‏.‏
*‏ ثم يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون‏.‏
* يضاف بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب المقدار بخفة حتى يتجانس الخليط‏.‏
* يصب الخليط في الصينية المعدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتى لا تهبط الكعكة‏.‏
* عندما يتم النضج وتختبر تخرج من الفرن ولا توضع في تيار هوائي حتى لا تهبط‏.‏
*‏ تترك الكعكة حتى تهدأ ثم تقلب وتترك حتى تبرد تماماً قبل أن تجمل‏.‏
*‏ تشق الكعكة بسكين حاد نصفين يفرد كوب من الكريم شانتيه علي نصف الكعكة ويرص فوقه بعض الفواكه الطازجة‏.‏
* يوضع النصف الآخر من الكعكة فوق الكريم شانتيه ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه المنوعة‏.‏
* وأخيراً توضع في الثلاجة لحين التقديم‏.

رغيف القرفة والزبيب

رغيف القرفة والزبيب,رغيف ,القرفة, والزبيب,رغيف القرفة والزبيب,رغيف ,القرفة, والزبيب,رغيف القرفة والزبيب,رغيف ,القرفة, والزبيب,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات ,سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ ,مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ,2011,رغيف القرفة والزبيب,رغيف ,القرفة, والزبيب,رغيف القرفة والزبيب,رغيف ,القرفة, والزبيب,رغيف القرفة والزبيب,رغيف ,القرفة, والزبيب,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات ,سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ ,مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ,2011,

المقادير:
- 500 غرام من الدقيق متعدّد الاستعمالات
- 100 غرام من السكر البني
- 7 غرامات من الخميرة السريعة
- ملعقة طعام من مسحوق القرفة
- ملعقة طعام من الملح
- بيضتان
- 250 ملليلتراً من الحليب الفاتر
- 50 غراماً من الزبدة
- 200 غرام من الزبيب

طريقة التحضير:
1- في قدر، يمزج كل من الدقيق والسكر والخميرة السريعة والقرفة والملح. في قدر ثانية، تمزج بيضة واحدة، مع الحليب الفاتر والزبدة. ثم، يمزج هذان الخليطان في الخلاط الخاص بالعجين لمدّة 5 إلى 10 دقائق، وذلك حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة.
2- تشكّل العجينة على سطح مستوٍ منثور بشكل مستطيل يبلغ حجمه 15 x 40 سنتيمتراً. ينثر الزبيب على سطحها ويضغط برفق.
3- تقلب العجينة عرضياً، حتى يغطّى الزبيب، وتشكّل بصورة حلزونية في قدر طولية عميقة خاصة بالفرن ومدهونة بالزبدة، وتضغط إلى الأسفل حتى تغطّي جوانب القدر.
4- تغطّى القدر بورق النايلون (كلينغ فيلم) المدهون بالزيت، وتدع جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يدهن سطح العجينة ببيضة، وتخبز في الفرن لمدّة 20 دقيقة. ثم، تخفّف حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتخبز لمدّة 20 إلى 30 دقيقة.
6- يبقى الخبز جانباً حتى يبرد، ويقدّم مقرمشاً مع الزبدة.

ساندويتش صب واي

ساندويتش صب واي,ساندويتش ,صب ,واي,ساندويتش, صب ,واي,ساندويتش صب واي,ساندويتش ,صب ,واي,ساندويتش, صب ,وايساندويتش صب واي,ساندويتش ,صب ,واي,ساندويتش, صب ,وايأطباق رئيسية اطباق عربية اطباق غربية حلويات سلطات شوربات مستلزمات المطبخ مشروبات معجنات مقبلات نصائح المطبخ2011,ساندويتش صب واي,ساندويتش ,صب ,واي,ساندويتش, صب ,واي,ساندويتش صب واي,ساندويتش ,صب ,واي,ساندويتش, صب ,وايساندويتش صب واي,ساندويتش ,صب ,واي,ساندويتش, صب ,وايأطباق رئيسية اطباق عربية اطباق غربية حلويات سلطات شوربات مستلزمات المطبخ مشروبات معجنات مقبلات نصائح المطبخ2011,

المقادير:
* 4صدور دجاج
* صلصة الصويا
* بندورة مقطعة
* 1بصل شرايح
* 1فلفل رومي بارد
* ثوم مدقوق فص واحد
* ملح
* فلفل أسود
* مكعب ماجي
* مايونيز
* شرايح جبن للزينه

طريقة التحضير:
* أولاً نضع في القدر قليل من الزيت
* ثم نشوح فيه الدجاج المقطع مكعبات متوسطه ونتركه على النار حتى تنشف الماء حقته
* ثم نشيله من القدر ونضعه على جنب
* ثم نضع في نفس القدر شوي زيت ونضع فيه البصل ويشوح
* ثم نضع الثوم والبندورة ويشوح آخر شي
* ثم نضيف الفلفل الرومي والملح والفلفل الاسود والماجي والدجاج اللي شوحناه سابقن ويقلب لمدة دقيقتين
* ثم نضيف الصلصه الصويا وكثري شوي عشان يبان طعمها وتترك على النار لمدت 1 دقيقه
* وأخيراً تحشى فيها السندوتشات الأبيض والبر منها وتزين بالجبن وصحتين

سموثي الموز المنعش

سموثي الموز المنعش,سموثي ,الموز ,المنعش,سموثي الموز المنعش,سموثي ,الموز ,المنعش,سموثي الموز المنعش,سموثي ,الموز ,المنعش,
أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ2011,سموثي الموز المنعش,سموثي ,الموز ,المنعش,سموثي الموز المنعش,سموثي ,الموز ,المنعش,سموثي الموز المنعش,سموثي ,الموز ,المنعش,
أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ2011,

المقادير:
* موزة مقطعة
* حبتين تفاح مقطعين إلى شرائح
* 1/2 كوب فراولة
* كوب لبن "حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* تخلط جميع المقادير معاً

طبق سلطة المشروم مع البندورة

طبق سلطة المشروم مع البندورة,طبق, سلطة, المشروم ,مع, البندورة,طبق سلطة المشروم مع البندورة,طبق, سلطة, المشروم ,مع, البندورة,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ ,مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,2011,طبق سلطة المشروم مع البندورة,طبق, سلطة, المشروم ,مع, البندورة,طبق سلطة المشروم مع البندورة,طبق, سلطة, المشروم ,مع, البندورة,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ ,مشروبات, معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,2011,

المقادير:
*4علب مشروم
*2 بصله مبشوره
*كاسة بقدونس
*كاسه إلا ربع مايونيز
*نصف حبة ليمون
*بندورة وخس وخيار (زيتون للزينه )

طريقة التحضير:
* أولاً ضعي مشروم في الزبديه وضعي عليه البصل والبقدونس والليمون والمايونيز ويقلب جيداً
* ثم ضعي الخس في الصحن وضعي عليه سلطة المشروم وتزين بالبندورة والخيار والزيتون وصحتين

لدخول الموقع اكتب فى جوجل مدونة نجم خمسة
او
najme5
www.najme5.blogspot.com

حساء السبانخ مع البقول

حساء السبانخ مع البقول,حساء, السبانخ, مع ,البقول,حساء السبانخ مع البقول,حساء السبانخ مع البقول,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات, سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,حساء السبانخ مع البقول,حساء, السبانخ, مع ,البقول,حساء السبانخ مع البقول,حساء السبانخ مع البقول,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات, سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,حساء السبانخ مع البقول,حساء, السبانخ, مع ,البقول,حساء السبانخ مع البقول,حساء السبانخ مع البقول,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات, سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,

المقادير:
* 1/2 كيلو مكعبات لحم عجل
* حزمه كبيرة من السبانخ المقطعه أو كيس مجمد
* 1/2 حزمة نعناع طازج مفروم
* 1/2 كاس كرفس مفروم او سلاري
* كاس من البقول الجافة منوعه وتنقع ليله كامله في الماء"لوبياء -حمص- عدس - فاصوليا حمراء- فول"
* بصل
* ثمرة بندورة متوسطه مقطعه اجنحه
* قرن فلفل حار
* 2 ملعقة زيت
* ماء ساخن
* فلفل اسود"حسب الرغبة"
* ملح"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً في قدر الضغط البخار تحمر البصله مع الزيت الى ان تذبل
* ثم يضاف لها اللحم ويحرك الى ان ينشف ماؤه
* تضاف له ملعقة فلفل اسود وحبة الطماطم وقرن الفلفل
* يترك اللحم على نار هادئه
* ثم تضاف البقول بعد تصفيتها من الماء وباقي المقادير الخضراء والماء الساخن الى ان تغطي المكونات ويترك ليغلي
* أخيراً يضاف الملح ويغطى القدر باحكام ويترك على نار هادئه لمدة ساعه وصحتين.

لدخول الموقع اكتب فى جوجل مدونة نجم خمسة
او
najme5
www.najme5.blogspot.com

تشكيلة علب بهارات2011

تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات ,مقبلات ,نصائح المطبخ,,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات ,مقبلات ,نصائح المطبخ,2011
2011

تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات ,مقبلات ,نصائح المطبخ,,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,تشكيلة علب بهارات2011,تشكيلة, علب, بهارات2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات ,مقبلات ,نصائح المطبخ,2011
2011

مرق لحم الغنم والخضار

مرق لحم الغنم والخضار,مرق ,لحم ,الغنم ,والخضار,مرق لحم الغنم والخضار,مرق ,لحم ,الغنم ,والخضارمرق لحم الغنم والخضار,مرق ,لحم ,الغنم ,والخضار,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,2011

المكوّنات:
* ¼ كوب من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
* 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* 1 كغ من موزات لحم الغنم٬ المقطعة إلى مكعبات
* 4½ أكواب أو 1250 مل من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* ¾ كوب أو 120 غ من الفاصوليا الصغيرة المجففة٬ أو الصغيرة الحمراء
* 2 حبات من اللايم المجفّف
* 1 حبة كبيرة الحجم أو 350 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
* 1 كوب أو 100 غ من البصل الأخضر٬ المفروم
* 1½ كوب أو 110 غ من أوراق السبانخ الطازجة٬ المفرومة فرماً ناعماً
* ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة٬ المفرومة فرماً ناعماً
* 1½ كوب أو 110 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
* ½ كوب أو 35 غ من الثوم المعمّر٬ المفروم فرماً ناعماً
* ¼ كوب أو 18 غ من أوراق الحلبة٬ المفرومة فرماً ناعماً

طريقة التحضير:
* تُسخّن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة، يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسّطة الحرارة حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُضاف الكركم ويُقلى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين.
* تُضاف مكعبات اللحم وتُحرّك على حرارة مرتفعة حتّى يتغيّر لونها ويبدأ بالتحوّل إلى بنيّ.
* يضاف الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ويُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.
* تُضاف الفاصوليا ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة إضافيّة أو حتّى ينضج اللحم.
* تُسخّن الكمية المتبقّية من الزيت في مقلاة، تٌضاف إليها البطاطا وتُقلى حتّى يصبح لونها بنياً خفيفاً
* ثم يُضاف البصل الأخضر مع السبانخ، الكزبرة، البقدونس، الثوم المعمّر والحلبة ويُقلى المزيج لمدّة 3 أو 4 دقائق إضافية.
* يُضاف مزيج البطاطا إلى اللحم، ثم يُضاف الحامض المجفف ويُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافية.
* تُتبّل بالفلفل والملح.
* تُقدّم مع الأرز الأبيض.

زبدة مع الأعشاب العطرية

زبدة مع الأعشاب العطرية,زبدة ,مع ,الأعشاب, العطرية,زبدة مع الأعشاب العطرية,زبدة ,مع ,الأعشاب, العطريةزبدة مع الأعشاب العطرية,زبدة ,مع ,الأعشاب, العطريةزبدة مع الأعشاب العطرية,زبدة ,مع ,الأعشاب, العطرية,أطباق رئيسية, اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ ,مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,2011

المقادير:
* 3 أصابع زبدة وسط غير مملحة
* 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء
* 4 ملاعق كبيرة بقدونس خضراء
* 3 فصوص ثوم مفرومة
* 3 ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل"فلفل أسود، قرفة اودارسين،قرنفل او مسمار،كزبرة ناشفة،كمون او سنوت ،ليمون أسود، هيل، او حبهان "
* ملح "حسب الرغبة"
* ملعقة سمنة
* 4 ملاعق عصير ليمون

طريقة التحضير:
* أولاً توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة.
* عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
* ثم يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا.
* ثم تضاف البهارات والملح.
* تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار.
* يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة.
* تحفظ زبدة الاعشاب العطرية في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة.
* بعد أن تجمد زبدة الاعشاب العطرية تماما تخرج ثم تضرب زبدة الاعشاب العطرية من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة.
* تعبأ زبدة الاعشاب العطرية في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام.
* الآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية تستخدم في ما يلي:
* مع الأرز الأبيض
* يدهن زبدة الاعشاب العطرية وجه أطباق الجريش
* تعتبر زبدة الاعشاب العطرية حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية
* يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح زبدة الاعشاب العطرية صوص سريع التحضير
* تتبيلة سريعة للحوم
* تذوب زبدة الاعشاب العطرية ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن
* صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي
* يضاف لزبدة الاعشاب العطرية الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة
* تصف زبدة الاعشاب العطرية في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص
* تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد وصحتين.

الفاصولياء الخضراء مع اللحم

الفاصولياء الخضراء مع اللحم,الفاصولياء, الخضراء, مع, اللحم,الفاصولياء الخضراء مع اللحم,الفاصولياء, الخضراء, مع, اللحم,الفاصولياء الخضراء مع اللحم,الفاصولياء, الخضراء, مع, اللحم,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية ,حلويات, سلطات, شوربات, مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,2011

المقادير:
* 600 غرام من الفاصوليا الخضراء
* نصف باقة كزبرة خضراء مقرومة ناعمه
* 4 فصوص ثوم مفروم ناعم
* 3 بصل مفروم ناعم
* نصف كاسة زيت ذرة للقلي
* ملعقة صغيرة كمون
* ملعقة صغيرة كزبرة
* ملعقة صغيرة فلفل حار
* ملح "حسب الرغبة"
* ملعقة كبيرة دبس الرمان

طريقة التحضير:
* أولاً نقلب البصل في زيت القلي حتى يذبل قليلاً
* ثم نضيف اللحمة المفرومة ويحرك
* ثم نضيف البندورة المعصورة والمعجون والملح والبهار إلى اللحمة المفرومة ويحرك
* ثم نترك اللحمة المفرومة قليلا على النار حتى تتسبك
* ثم نضيف الفاصولياء الخضراء المقطعة شرائح متوسطة
* نضع كمية مناسبة من الماء بقدر ما يغطي الفاصولياء الخضراء
* ثم تترك الفاصولياء الخضراء باللحمة المفرومه على نار هادئة حتى تستوي
* وأخيراً تقدم الفاصولياء الخضراء باللحمة المفرومه مع الأرز الأبيض وصحتين

كعكة الشوكولاته المحلاّة

كعكة الشوكولاته المحلاّة,كعكة, الشوكولاته, المحلاّة,كعكة الشوكولاته المحلاّة,كعكة, الشوكولاته, المحلاّة,كعكة الشوكولاته المحلاّة,كعكة, الشوكولاته, المحلاّة,كعكة الشوكولاته المحلاّة,كعكة, الشوكولاته, المحلاّة,كعكة الشوكولاته المحلاّة,كعكة, الشوكولاته, المحلاّة,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات, مستلزمات المطبخ ,مشروبات, معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ,2011

المقادير:
- 350 غراماً من الدقيق متعدّد الاستعمالات
- 50 غراماً من السكر الناعم
- ملعقة طعام من الملح
- 7 غرامات من الخميرة السريعة
- 50 غراماً من الزبدة المذوّبة
- بيضة
- 150ملليلتراً من الحليب الفاتر

للحشو:
- 8 ملاعق من شوكولاته الدهن بالبندق
- عبوة (100 غرام) من رقائق الشوكولاته الداكنة أو الشوكولاته بالحليب
- صينية بحجم 18 x 28 سنتيمتراً مدهونة بالزبدة
- كيس صغير للتزيين

طريقة التحضير:
1- في قدر، يقلّب الدقيق مع السكر والملح والخميرة السريعة.وفي قدر ثانية، يمزج كلّ من الزبدة والبيض والحليب، ثم يمزج محتوى القدرين في الخلاط الخاص بالعجين، لمدّة 5 إلى 10 دقائق، وذلك حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة.

2- تشكّل العجينة بشكل مستطيل بحجم 25 x 35.5 سنتيمتراً، على سطح مستوٍ يملؤه الدقيق. يدع أحد جوانبها الطويلة فارغاً، وتفرد الشوكولاته بالبندق ونصف كميّة رقائق الشوكولاته عليها. يدهن الجانب الفارغ بالماء، ثم تطوى العجينة عليه، مع الضغط عليها حتى تلتصق.

3- تقطّع العجينة إلى 12 قطعة، توضع في صينية الخبز بصورة تبيّن شكلها الحلزوني، وتغطّى بالنايلون المدهون بالزيت، وتترك في مكان دافئ لحوالي ساعة، وذلك حتى يتضاعف حجمها.

4- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. وتوضع الصينية وسط الفرن لمدّة 20 إلى 30 دقيقة، وذلك حتى تصبح ذهبية. تنزع من الفرن وتوضع جانباً.

5- تذوّب الشوكولاته المتبقّية، وتوضع داخل كيس التزيين، وتوزّع عليها. تقدّم فور جهوزها.

شاي الليمون والبرتقال

شاي الليمون والبرتقال,شاي ,الليمون ,والبرتقال,شاي الليمون والبرتقال,شاي الليمون والبرتقال,شاي ,الليمون ,والبرتقال,شاي الليمون والبرتقال,شاي الليمون والبرتقال,شاي ,الليمون ,والبرتقال,شاي الليمون والبرتقال,أطباق رئيسية ,اطباق عربية, اطباق غربية, حلويات ,سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات, معجنات ,مقبلات ,نصائح المطبخ,

المقادير:
* 2/1 كوب سكر
* 6-4 أعواد من النعناع
* 8 أكياس شاي
* 2 كوب من الماء المغلي
* 2 كوب من عصير البرتقال
* 3/1 كوب من عصير الليمون

طريقة التحضير:
* أولاً يضاف السكر و النعناع و الشاي للماء المغلي.
* ثم يترك المزيج لنصف ساعه.
* ترفع أكياس الشاي و النعناع من الماء بعد الضغط عليها.
* ثم أضف عصير البرتقال و الليمون إلى الماء.
* وأخيراً نحرك المزيج جيداً وصحتين

سلطة الفلفل المشوي

سلطة الفلفل المشوي 2011,سلطة, الفلفل, المشوي, 2011,سلطة الفلفل المشوي 2011,سلطة, الفلفل, المشوي, 2011,سلطة الفلفل المشوي 2011,سلطة, الفلفل, المشوي, 2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ ,مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,سلطة الفلفل المشوي 2011,سلطة, الفلفل, المشوي, 2011,سلطة الفلفل المشوي 2011,سلطة, الفلفل, المشوي, 2011,سلطة الفلفل المشوي 2011,سلطة, الفلفل, المشوي, 2011,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ ,مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,

المقادير :
* كوب مكرونة
* فلفل أحمر بارد"عدد واحد"
* فلفل أخضر بارد"عدد واحد"
* نصف كوب ريحان
* نصف كوب كزبرة
* ملعقة كبيرة زيت ذرة
* ملح "حسب الرغبة"

مقادير الصلصه:
* ملعقتين عصير ليمون
* 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* فص ثوم مهروس
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً تخلصي من لب الفلفل البارد وقطعيه أنصاف
* ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويشوى بالشواية حتى يذبل ثم يترك جانباً حتى يبرد
* تزال القشرة ويقطع إلى شرائح طولية
* ثم تسلق المكرونه بماء ساخن وملعقة زيت وملح لمدة5دقائق وتصفى وتشطف بماء بارد
* تخلط المكرونه مع الفلفل والريحان والكزبرة
* وأخيراً تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على خليط المكرونة مع الخضار وتقدم وصحتين

شوربة تساعد على التنحيف

شوربة تساعد على التنحيف 2011,شوربة, تساعد,,على, التنحيف, 2011,شوربة تساعد على التنحيف 2011,شوربة, تساعد,,على, التنحيف, 2011,شوربة تساعد على التنحيف 2011,شوربة, تساعد,,على, التنحيف, 2011,شوربة تساعد على التنحيف 2011,شوربة, تساعد,,على, التنحيف, 2011,شوربة تساعد على التنحيف 2011,شوربة, تساعد,,على, التنحيف, 2011,شوربة تساعد على التنحيف 2011,شوربة, تساعد,,على, التنحيف, 2011,

المقادير:
* 5 حبات بصل أخضر
* 1كيلو بندورة مقشرة
* كرنب صغيرة
* 4 حبات فلفل أخضر رومي.
* 2حزمة كبيرة من رأس الكرفس
* 1رأس بروكلي
* مكعب شوربة خضار"حسب الرغبة"
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل "حسب الرغبة"
* كاري "حسب الرغبة"
* بقدونس"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً تقطع المقادير إلى قطع صغيرة
* ثم توضع بالماء المغلي وتغطى لمدة عش دقائق ثم توضع على نار هادئة.
* تؤكل الشوربة لمدة ثلاث أيام:
اليوم الأول:تؤكل مع الفاكهة عدا" الموز و العنب و التين"
اليوم الثاني:تؤكل مع الخضروات عدا البكمل وصحتين.
اليوم الثالث: تؤكل مع شوربة الخضروات.

تشيز كيك بالمارس

تشيز كيك بالمارس,تشيز ,كيك, بالمارس,تشيز كيك بالمارس,تشيز ,كيك, بالمارس,تشيز كيك بالمارس,تشيز ,كيك, بالمارس,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ ,مشروبات ,معجنات, مقبلات نصائح المطبخ,تشيز كيك بالمارس,تشيز ,كيك, بالمارس,تشيز كيك بالمارس,تشيز ,كيك, بالمارس,تشيز كيك بالمارس,تشيز ,كيك, بالمارس,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات, سلطات, شوربات ,مستلزمات المطبخ ,مشروبات ,معجنات, مقبلات نصائح المطبخ

المقادير:
علبتين بسكويت دايجستف او بسكويت شاي
إصبع زبدة 113 غرام
علبة قشطة 170 غرام
6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل مثل المارس – 50 غرام للحبة
6 مكعبات جبنة طرية 120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك
2 كيس بودرة كريمة الخفق
1 كوب حليب بارد لخفق الكريمة
كوب شوكولاتة ذائبة لتزيين الوجة ويمكن الستغناء عنها واستبدالها ببودرة كاكاو للزينة

طريقة التحضير:
نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبدة في قالب التشيز كيك او بالبايركس ثم نرصها بالقاع و نضغط عليها باليد
نخفق الكريمة مع كوب الحليب البارد حتى تصبح كثيفة
نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس بالخلاط ثم نضيف إليهم الكريمة المخفوقة نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية
نتركه في الثلاجة على الاقل 6 ساعات ويفضل ليلة كاملة
بعد ان نخرجها من الثلاجة نسكب عليها الشوكولاتة الذائبة او يمكن الاكتفاء برش بودرة كاكاو او شوكولاتة مبروشة و بالهنا والعافية.

لدخول الموقع اكتب فى جوجل

llaaiillaa1000

معكرونه مع صلصه البندورة

معكرونه مع صلصه البندورة,معكرونه, مع ,صلصه ,البندورة,معكرونه مع صلصه البندورة,معكرونه, مع ,صلصه ,البندورة,معكرونه مع صلصه البندورة,معكرونه, مع ,صلصه ,البندورة,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية ,حلويات ,سلطات شوربات مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,معكرونه مع صلصه البندورة,معكرونه, مع ,صلصه ,البندورة,معكرونه مع صلصه البندورة,معكرونه, مع ,صلصه ,البندورة,معكرونه مع صلصه البندورة,معكرونه, مع ,صلصه ,البندورة,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية ,حلويات ,سلطات شوربات مستلزمات المطبخ, مشروبات ,معجنات, مقبلات, نصائح المطبخ,

المقادير:
* 3 ثمره بصل
* كوب من البندورة
* 3 كوب من مرق الدجاج
* ربع كوب بقدونس
* ٢ فص ثوم
* ربع كوب معجون بندورة
* 3 ثمره فلفل أحمر حار
* مكرونة بابارديل

طريقة التحضير:
* أولاً يتم خلط الثوم و البصل والبندورة ومعجون البندورة والفلفل بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج على شكل معجون
* ثم توضع المقلاه علي نار هادئه الحراره
* ثم يضاف مزيج البندورة و يحرك لمدة 10 دقائق
* ثم تضاف المرقه و تترك حتي الغليان
* ثم تقلل حراره النار و يترك المزيج حتي تصبح الصلصة كثيفة
* ثم يتم سلق المعكرونة و تصفي في المصفاه
* ثم تخلط المعكرونة بالصلصة
* وأخيراً تقدم مكرونه بابارديل مع الفلفل و صلصه البندورة وصحتين

لدخول الموقع اكتب فى جوجل

llaaiillaa1000

فطيرة البطاطا مع اللحم

فطيرة البطاطا مع اللحم,فطيرة ,البطاطا ,مع ا,للحم,فطيرة البطاطا مع اللحم,فطيرة ,البطاطا ,مع ا,للحمفطيرة البطاطا مع اللحم,فطيرة ,البطاطا ,مع ا,للحم,فطيرة البطاطا مع اللحم,فطيرة ,البطاطا ,مع ا,للحمأطباق رئيسية اطباق عربية اطباق غربية حلويات سلطات شوربات مستلزمات المطبخ مشروبات معجنات مقبلات نصائح المطبخ

المقادير :
* نصف كيلو لحم مفروم
* 4 حبات جزر
* نصف لتر من مرق اللحم
* بقدونس مفروم
* زبدة"حسب الرغبة"
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* كرفس
* كيلو بطاطا
* علبة بندورة مفرومة
* ملعقة كمون
* ملعقة فلفل حلو
* نصف ملعقة فلفل حار مطحون
* بصل
* 3 فصوص ثوم


طريقة التحضير :
* أولاً اسلقي البطاطا في ماء مملح لمدة ربع ساعة
* ثم صفيها جيداً جيداً من الماء
* ادعكي البطاطا مع الزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس
* ثم احتفظي به جانباً
* في انتظار ذلك حمي الزيت في المقلاة
* ثم اقلي البصل والثوم لمدة ثلاثة دقائق
* أضيفي اللحم والبقدونس وبعد ربع ساعة من الطبخ أضيفي البندورة وبقية المقادير
* استمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تنضج اللحم تماماً
* ثم ضعيها داخل طبق يتحمل درجة حرارة الفرن
* واحرصي على أن يكون سطح الوجبة ناضج
* غطيها بالبطاطا المهروسة
* ثم ادخليها إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة، قبل تقديمها ساخنة وصحتين

لدخول الموقع اكتب فى جوجل

llaaiillaa1000

عصير الزبيب لفقر الدم

عصير الزبيب لفقر الدم,عصير ,الزبيب ,لفقر, الدم,عصير الزبيب لفقر الدم,عصير ,الزبيب ,لفقر, الدم,عصير الزبيب لفقر الدم,عصير ,الزبيب ,لفقر, الدم,عصير الزبيب لفقر الدم,عصير ,الزبيب ,لفقر, الدم,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات, معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,عصير الزبيب لفقر الدم,عصير ,الزبيب ,لفقر, الدم,عصير الزبيب لفقر الدم,عصير ,الزبيب ,لفقر, الدم,عصير الزبيب لفقر الدم,عصير ,الزبيب ,لفقر, الدم,عصير الزبيب لفقر الدم,عصير ,الزبيب ,لفقر, الدم,أطباق رئيسية, اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات ,مستلزمات المطبخ, مشروبات, معجنات ,مقبلات, نصائح المطبخ,

المقادير:
* ماء بارد
* زبيب أسود ليس الأصفر او البني
* عصير ليمونة واحدة

طريقة التحضير:
* أولاً يوضع ماء بارد في الخلاط الكهربائي
* ثم يضاف كمية بعد غسله من الزبيب وتخلط حتى ينطحن الزبيب
* بعد ذلك يصفى من البذور والقشور ويضاف له عصير الليمون
* ثم يوضع قطعة ثلج وصحتين

لدخول الموقع اكتب فى جوجل

llaaiillaa1000

حلوى التوت مع القشطة

حلوى التوت مع القشطة,حلوى, التوت ,مع ,القشطة,حلوى التوت مع القشطة,حلوى, التوت ,مع ,القشطةحلوى التوت مع القشطة,حلوى, التوت ,مع ,القشطة,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات ,مستلزمات المطبخ ,مشروبات ,معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ,حلوى التوت مع القشطة,حلوى, التوت ,مع ,القشطة,حلوى التوت مع القشطة,حلوى, التوت ,مع ,القشطةحلوى التوت مع القشطة,حلوى, التوت ,مع ,القشطة,أطباق رئيسية ,اطباق عربية ,اطباق غربية, حلويات ,سلطات ,شوربات ,مستلزمات المطبخ ,مشروبات ,معجنات, مقبلات ,نصائح المطبخ,

المقادير:
* نص كوب قشطة
* نص كوب توت مركز
* نص فنجان ماء ورد
* نص فنجان سكر

طريقة التحضير:
* أولاً تخلط جميع المقادير مع بعضها
* ثم توضع في الفريز وتقدم باردة
* وأخيراً تزين بورق النعناع وصحتين

لدخول الموقع اكتب فى جوجل

llaaiillaa1000