طريقة عمل الأوملت - وجبة غذاء صحية ولذيذة

المقادير:

- 8 بيضات

- 15 جم من الزبدة

- 20 جم من الزعتر

- 40 مل من القشدة

- 20 جم من الكزبرة

- بصل أخضر (مقطع)

- 60 جم من جبن الشيدر

- 25 جم من البصل (مقطع)

- 20 جم من البقدونس (مقطع)

طريقة التحضير:

- تغسل الأعشاب وتقطع وتخلط مع بعضها البعض.

- يخفق البيض والقشدة معاً في وعاء حتى يزيد حجم الخليط.

- توضع الأعشاب، البصل، البصل الأخضر، الملح، الفلفل في وعاء آخر ثم يضاف إليها البيض.

- تسخن الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير.

- يصب الخليط في القدر ويظل على النار حتى تظهر فقاعات على سطحه.

- ثم يوضع القدر في الفرن حتى ينضج سطح الأوملت.

- ثم تخرج من الفرن ويضاف عليها الجبن لتصبح جاهزة للتقديم.